到一个陌生的城市，首先想去的地方就是当地的中心商圈。 当记者问一位老伯郑州最繁华的地方是哪里，老伯骄傲的告诉我，你要找的是德化街。
全铜铸造的写真雕塑“中原食客”（中原食客塑造了当年繁华的 德化街生活场景，展现了德化街的历史面貌，反映了悠久的中原 饮食文化）
位于郑州市中心二七塔商业圈的德化街于1905年建成，与大同路、福寿街一起成为郑州市最为悠久的商业街道。郑州解放以 来，德化街一直是郑州市和河南省的商业经营中心，并形成了老 蔡记馄饨等一批享誉国内外的老字号商业品牌。20世纪90年代中期以后，由于管理力度缺乏，经营者诚信意识降 低，德化街市场上假冒伪劣商品增多，市场交易额逐步萎缩，市场影响力日益降低。
商业步行街，由于老字号荟萃而使其成为所在城市的名片和招牌。老字号本身就是一种文化，所以步行街也成为城市文化的一个名片，吸引着南来北往的客人。郑州市自2001年1月开始改造德化街，投资规模达1.5亿元，把德 化街定为第一条按市场化模式运作的商业步行街。如今展现在人们面前的这条商业步行街全长
德化街的渊源
德化街始建于公元1905年。1901年京汉铁路建成通车后，带动了郑州商业的发展。当时的河南巡抚陈龙奏请清 政府批准，将郑州辟为商埠，并在郑州周围着手规划道路建设，这才形成了德化街。当时的街道以苑陵街为界，南名天中里，北名惠人街。后因“惠”与“毁”谐音受商人忌讳，清末举人刘邦骥与众商合议，取“德化育人”之 意，定名德化街，并沿用至今。
解放前，德化街是郑州市最繁华的街道之一。进入年代，德茂祥酱菜园、同仁堂药铺、魁祥花铺、俊泰钱庄、五洲派报社(发行报刊)、博济医院、鸿兴源第一分号、天一泉浴池(德化街浴池前身)、京都老蔡记馄饨馆、老张歪 馄饨馆等名店相继出现。这条街南起大同路，北至二七广场，长400米，宽10米，就是这条又短又窄的街道，却聚 集着众多名店。鼎盛时期，这里每天接送顾客达万人。二十世纪三四十年代，德化街是当时郑州的主要商业街道，十分繁荣。按老辈人的说法，那时候的德化街已经是“天天如赶会，日日似过年”。
1948年10月郑州解放以后，经过工商业的改造，德化街愈加繁荣。政府对该街大力整修，铺设柏油路面，店 房、店面多次更新，楼房林立，各业具备，德化街成为郑州市名副其实的商业中心，在郑州市的经济地也愈来愈高。毛泽东、刘伯承、陈毅等党和国家邻导人、陈庚大将以及著名京剧大师梅兰芳等曾先后光临过街化街，并到当 时位于德化北街北段的京都老蔡记馄饨馆就餐，对该店的蒸饺、馄饨给予了很高的评价。
二十世纪九十年代，德化街更是被称为郑州的“南京路”。1987年起，德化街进行旧城改造，北端新建有亚细 亚商场，中段有德化街百货大楼、三得利商场、德化街浴池、妇幼用品大楼、刘胡兰副食品大楼等。德化街的改造筑就了一个新的商业巨头------亚细亚，随之而来的就是闻名全国、硝烟弥漫的二七商战，郑州的现代化商业格局也 逐渐形成。
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