根据概率来推算，在一个万人居住的社区里，差不多天天有人过生日，这不能不说是一个潜在的大市场。生日一年只有一次，对大多数人来说，其隆重程度不亚于任何节日，其中以新生儿和老年人的生日庆祝尤甚。作为中年人，为孩子和父母搞一个隆重的生日宴会是爱心和孝心的表现，而对于青年人来说，好友在一起搞一个浪漫的生日聚会，也是他们极为钟情的活动！ 经营提示： 工作生活节奏的加快，使更多任务下在家里庆祝生日，若开设一个以生日为主题的餐厅，在形式上突出生日的特色，肯定受消费者欢迎。经营生日餐吧，关键是要足够细心。比如新生儿一周岁时，所摆设的宴席在菜品名称上要突出健康成长，前途无量等含义，要为孩子准备好寓意吉祥的小玩具和婴儿车等设施。为老年人摆寿筵，要准备好寿面，寿桃等传统的祝寿食品，菜名则要体现长命百岁等意义，环境上的装点则以万寿无疆予以为主。年轻人多喜爱西方的生日聚会，就应该为他们准备蛋糕，蜡烛和新奇的生日用具，还可以帮助设计生日宴会的节目，这是他们最感兴趣的娱乐房。情人过生日多喜爱营造两人世界的浪漫气氛，浪漫情调的小屋，烛光下的对酌细语是恋人喜爱的氛围。 所有这些，都要求经营者多了解古今中外的生日典故和庆贺形式，让消费者感到在此过生日不但有意义，还能获得知识和趣味！（肖龙） |
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