开便利店应因地制宜 谁更“便利”谁生存

　　两家便利店一火一冷

　　在本市一家居民小区内，同在一条马路上对门开着两家便利店，一边是买东西排队，另一边生意却明显冷清。这个有趣的现象吸引了记者注意，到底是什么原因让两个便利店有如此反差呢？仔细观察后发现，原来是在经营内容上有差别。生意好的便利店里面不仅有日常调料酱菜，还有生肉区和熟食区，另外新鲜的蔬菜和水果也非常齐全，连一些在农贸市场见不到的果蔬这里都能买到；对面那家生意一般的便利店虽然油盐酱醋非常齐全，也有蔬菜、肉类，但摊子较小，东西也不全，另外还没有熟食。采访中一些居民说出了既深刻又简单的道理：“我们还是觉得有生鲜商品更加便民，毕竟蔬菜和肉类、熟食几乎天天都要消费，而小区距离农贸市场又比较远。”

　　开便利店应因地制宜

　　上面的例子似乎说明了消费者对便利店的需求，家门口的便利店当然东西越全越好，但想赢得消费者的青睐就要看他们真正需要的是什么样的便利。如社区离农贸市场较远，就应加强生鲜的供应，如离大型超市较远，就应增加商品的品种等。本市一家连锁便利店相关负责人在接受采访时认为，现在一些便利店相继关门，随之又有新便利店开张纳客，说明了便利店正在从圈地迈入了更新换代的发展阶段。在这个时候，一些“水土不服”的便利店就会面临不死不活甚至惨遭淘汰的命运。所谓“水土不服”就是没有真正了解便利店坐落位置附近的居民需求。如周边商业的影响、周围顾客的身份和需求。现在不少便利店过分关注居住区，忽略了办公区、学校和公园。在货品选择上与大卖场雷同，没有突出便利店“必需品、急需品、即食品”的优势。

　　谁更“便利”谁生存

　　“虽然便利店已遍布全市，甚至一条街上有好几家店争抢生意，但便利店并没有饱和，发展也还有很大空间。”一位业内人士认为，目前便利店的竞争已经历了圈地战、价格战，但真正应该打响的是一场“便利性”的战役，可谓谁更“便利”谁生存。据了解，在国外一些比较先进的便利店，24小时经营，能让居民随时缴纳水费、电费、通讯费的账单，让人随时能吃到热腾腾的便餐，喝到热咖啡。

　　根据市场需求，便利店还应该可以寄存小的物件，甚至帮居民接收信件。总之，便利店就应该是一个让居民生活离不开的所在。而这正是我们的便利店所缺乏的。在以后的便利店市场争夺战中，谁能够提供更多的便利，谁就可以获得市场，当然还要有温馨周到的服务。近日，本市几十家便利店开设了购电业务，此举对居民而言无疑是一个好消息。而这些，正是我国便利店行业应该发展的方向。