福州４０家超市开设“生鲜夜市”
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晚上在超市也能买到新鲜的蔬果和海鲜了。记者２日获悉，本土超市业老大永辉率先在近40家生鲜超市开设了“生鲜夜市”，也就是说晚上7点后市民在这些超市仍可买到新鲜的蔬果和海鲜。
据了解，上个月中旬，永辉超市就开始在福州黎明、杨桥、国棉及五四北等分店试点“生鲜夜市”。按永辉集团相关负责人的说法，“生鲜夜市”就是晚上7点到结束营业这段时间内，超市里销售的蔬果和海鲜的新鲜度和数量必须和早晨6点时的一样。
永辉超市相关负责人说，经过半个月的试点，目前永辉38家大中型生鲜超市全部开设了“生鲜夜市”。公司还将“生鲜夜市”业务纳入各个超市的考核范围，其运营情况直接影响各分店负责人的业绩。
最小。”业内人士说，毕竟早晨购买生鲜的市民最多，而晚上7点过后就很少。这也让不少白天没时间买菜的市民颇为烦恼。
永辉集团相关负责人说，与其他超市只能通过批发市场或到种植地采购蔬菜不同，该公司有自己的蔬菜生产基地，并加大了水果和海鲜的存货量，从而保障蔬果和海鲜全天的供应。
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