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[睿邦新创] 如何能让购物广场人潮兴旺

来源: 中国零售管理咨询网 作者:睿邦荣智公司运营总监 杨建华 评论 0 条
  

    从一百多年前法国的一次商业革命后,大型商场便一直充当着商品零售业的老大,为消费者提供了十分便利的服务,以后又将日常生活中的购物、休闲、娱乐融为一体,成为一代消费者热衷喜爱的商业场所。现在的城市购物广场已不再是旧式市集,不会有大声叫卖的商人和毫无讲究的空间摆设。在歌舞升平的繁华景象背后,购物广场俨然是经过精细规划与计算的。一座购物广场的设计,闲逛或购物的人们自然有权凭各别喜好走出自己的路线,但人群的动向却是购物广场永远企图掌控的市场学问。


        从商业角度分析,人潮象征着商机。虽然商家无法预知人潮中谁最终会购买,但人数越多机会就越大,简单的道理。为了吸引人潮,许多商场套用了城市广场的概念。古时,广场作为一个城市的核心,贸易活动和文化活动格外活跃,城市外围的住宅民房的人潮会大量涌入,而路途必经的街道也会出现各类商店。


        而现代购物广场的建筑概念依然将广场作为主轴,而左右侧楼的大型百货公司(或戏院、或综合型游乐场)则是人群密集的卖点,目的在于驱使人潮的流动。广场和百货公司之间的衔接有商店林立的走廊,流动的人潮可沿途游览各类商品。


        笔者认为,商场的节目策划亦很重要,因为人潮会为了广场所主办的特定活动而到来。活动策划目标主要是为了吸引顾客,以刺激商店租户的生意,因为租金征收是管理层的主要收入。由此可见,人潮对我们来说很重要。所以节目策划越是新鲜特别,越能吸引顾客。以下介绍的例子可对我们日后的工作起借鉴作用:


育乐带动零售


        号称全亚洲最大、24小时全天候开放的台湾京华城2001年中开业至今,曾创下一天涌入80万人潮的卖场纪录。京华城的设计依据中国人“双龙抱珠”概念,主中心是一座球体建筑,圆球直径达58公尺。圆球建筑内有11楼的营业面积,加上3座超大型跨楼层手扶梯运输系统,顾客登临其上,俯瞰这座由声光灯效构筑的“大峡谷”。


        据了解京华城的口号强调它不是购物广场(SHOPPING MALL),而是生活广场(LIVING MALL)。近年各大购物广场都纷纷使用主题乐园,以投入娱乐来带动零售消费的趋势,京华城提供的却是育乐,而不仅仅只是娱乐。


        所谓育乐,是包括体育、教育、文化和休闲的活动。我们希望能以育乐的形式及各式表演的活动,藉以带动人潮和口碑,让每一个来京华城的消费者不只是购物,这也是娱乐和教育的意义。目前,台湾的购物人潮以2540岁的年龄层为多,京华城在平日的人潮数量约有56万人,假日则有2030万人。


    现在的京华城正借用其所拥有的庞大人潮,把自己变成一条通路,让其他机构和企业使用,因此设立了联合服务中心,建立伙伴关系。


        京华城目前正积极发展与各国政府及观光单位的策略联盟,联合服务中心的协商功能正是在于此。另外,和其他购物广场一样,他们也推出京华卡,和各商家品牌及名牌形成另一策略联盟。京华城集团主席沈庆京的“虚拟和实体整合”的理念,将有助京华城的品牌成功打入网上购物的市场活动。


购物广场=购物 +(市民休闲娱乐)广场


购物(shopping):


        商场的实际意义,本来是和生活必需品有关的商业。从杂货店、超级市场演变至购物广场,若是以休闲的观念来看,就有了逛街购物(shopping)的行为。Shopping带有“逛”的意思,但往往被“购物”一词掩盖了其隐义,因为“购物”的直接英文字是buypurchase


        在台湾,shopping曾被音译为“血拼”或“瞎拼”,既传神又饶有趣味地替shopping的行为作了注解。当然,“逛街”也是shopping的通用词。


广场(mall/complex/plaza/square):


    其实早在古希腊文明,就已有广场的概念。广场建立在城市中心,不但是市民熙攘的聚集处,外来商人也到这里来从事贸易活动,所以广场除了是买卖蓬勃的市集,也是不同文化交汇、资讯交换的重要地点。广场是一个大空间,是商业的,也是人文的。


        但到了今天,广场的意义逐渐等同于“商场”。因为城市最受欢迎的休闲场景,是综合多种商品、服务和娱乐于一身的大型建筑物。这些大型建筑物有的标榜其综合性(所以称为complex)、有的突显其广阔的空间(所以称为plazasquare)、有的用钢骨水泥铺盖及打造供散步的林荫路(所以称为mall)。


        3类名词中,以shopping mall的称呼最为强调闲与逛,将处身公园树荫下悠闲踱步的意境,挪入封闭的冷气空间,四周的绿意盎然被换上琳琅满目的商品陈列。


        据广州一家超大型购物广场天河城广场的负责人介绍:“我们绝不将店铺售卖,因为管理层需要维持广场内的决策权力。为了要让来购物的人们感觉舒适和方便,在租约里已列明所有商店规定性需从早上10点营业到晚上10点,店面的整洁和摆设也有规格需要依循。当然大家都希望在互利的情况下合作,但对于不遵守条规的商店,管理层有权将店面收回。”因为只有在统一的管理下,兴旺的购物人潮才会得到保障。


    在这方面,上海华联的做法表现出了决策者的果断英明,放弃地租,全部买断经营。现款买断虽然带来了风险,但它同时带来了竞争的优势,高品低价可以争夺市场,占有更大的份额。而失去了市场,再好的商场,再高的价格,没有消费者的购买,如何立足?皮之不存,毛将焉附?



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