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如何做好小零售店销售

http://www.rrr-mart.com       中国食品商务网      评论 0 条
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   在众多的终端零售店中,不少企业把关注的目光紧盯在大客户身上,而小型零售商往往成为被遗忘的角落。随着通路运作的精耕细作,对某种产品如饮料、洗涤用品、方便面、小食品等便利品,小型零售店对厂商的吸引力正越来越大。本文从三个方面来论述如何做好小型零售店的销售。

    一、小型零售店的特点

    消费者购买日用品的习惯是就近购买,像饮料、小食品的购买行为则属于冲动性购买,便利品的价格较低,消费者比较熟悉,一般不愿花费太多的精力舍近求远去大型卖场选购。

    小店的独特作用:

    A、方便消费者就近购买:1999年全国干脆小食的销售市场上,食杂店以58%的销售量市场份额成为干脆小食的最主要销售渠道,超市仅占有28%的市场份额。

    B、边际利润高(以对比方式):

    大店                  小店

    进店费                 不收

    定期结算                现金结算

    优惠多                 优惠极少

    价格最低                价格较高

    C、小店对厂商的吸引力越来越大

    所以小型零售商对制造商的吸引力越来越大,不少企业在使用广泛分销的通路策略时,不是抓大放小,而是抓大带小。但因小型零售商数量众多,分布范围广,经营者的素质参差不齐,加大了工作的难度。

    二、 正确的经营方式

    1、区域推广

    要做好小零售店的终端工作,制造商必须要有阵地战、持久战的思想准备。根据不同区域市场,特别是城市市场的特点,:人口密集、消费者能力强、零售店多(零售商=商场+百货店+便民店+超市+连锁店+仕多店+小摊点+其他)、进货渠道选择余地大、交叉供货、竞争激烈等,进行精耕细作的区域深度分销的推广工作:A、 分区搜寻市场:投入一定数量的分销人员,各自对所辖区的零售网点实行“地毯式”拜访。介绍产品优点,说明销售政策,张贴POP;B、 选择布置网点:在所有拜访客户中,选择、说服信誉好、有销售潜力的客户经营其产品;C、 全面销售管理:不定期回访,了解销售情况,征询客户意见。准时送货,及时回款;D、 优化销售网点:深度分销一段时间后,保留销售优质点,淘汰销售劣质点,保持稳定的、较好的销售群体;E、 调研分析市场:深度分销达到一定程度后,再一次组织系统的市场调研,为下阶段市场决策提供依据。。

    2、简化一批、扶持二批、强化终端

    目前城市市场的批发通路一般是这样组成的:批发商=一批+二批+三批+批发市场。要想做好城市市场的终端小店,必须简化一批商,对传统的批发商进行集中、优化、改造。形成强势具有控制力的一批商配送中心,或细分渠道,如饮料业,可分为超市经销商、餐饮经销商、风景旅游特通经销商等。扶持小区域服务型的二批商,控制压缩通路上的二批和批发市场上的经销商,减化三批,缩短通路提高价差,如果没有强有力的区域服务型二批网络的跟进,会造成一批零售之间管理的脱节,导致价格乱、服务不周,对零售的管理松散,容易给竞品造成进入的空间。通过对二批的扶持,形成强化对零售终端支持力度的服务平台。

    3、市场重心下沉

    随着市场经济的进一步发展,市场竞争日益激烈,商品销售的市场重心明显在前移,对于制造商的决策者来说必须要充分的认识到这一点。原来制造商只要能够掌控好经销商网络,就不愁产品销售;近年来许多制造商已经在悄悄的加强了二批网络的建设,通过二批网络,加强对零售终端的服务和控制,现在仅有二批网络已经不够了,制造商还必须建立一整套终端运作的管理体系,真正把市场的重心下沉到销售的末端,只有这样才能决胜终端!

    三、终端小店谁来做,怎么做?

    一般来说终端小店是由制造商来开发,由经销商维护,由制造商做样板,教会批发商怎么做。

    具体的步骤是:

    第一步:怎么进店?即如何铺货?在终端开发篇中已经较系统的介绍了铺市的方法。

    第二步:上架。业务员要亲自将产品摆上架;做到集中、显眼等十五项陈列原则,在超市篇中已有详细介绍。

    第三步:留下电话。方便客户缺货时进货。一些业务员留名片的方法不足取,因为店老板可能丢了。可口可乐的做法是不粘胶粘上。

    第四步:讲:向店老板介绍产品的优点、卖点。

    第五步:促销:协助店老板做一下促销,吸引顾客,促进销售,也鼓励店老板有信心。

    第六步:带货回访。帮助店老板解决问题、催促进货。是小店销售的步骤、方法、关键。如POP、陈列、上架展示、拜访。

    第七步:信息制胜。通过在终端维护管理中的信息和市场一手资料的掌握,根据实际情况,进行分析研究,从中发现问题、解决问题。如果你卖的产品在当地市场是第二品牌,当你获知第一品牌的竞品近期将断货时,同时你又掌握了公司的促销计划、零售商的存货情况、销售奖励等信息,你就可制定出一个,一次进货一到二个月销量的促销方案。既可使零售店获利、不影响销售又压足了库存;制造商不仅可大增加销量,而且可以从此占居第一品牌的地位。

    第八步:创新制胜。企业要想成功地维护终端,就要一手抓好终端细化工作,另一手抓好终端创新。所谓终端创新是指终端场所的创新、手段的创新、工具的创新等等,终端场所不能仅局限在零售店头,它可延伸到每一个目标消费者有可能感受到的地方,这个位置即是终端。如某糖果公司生产的喜糖,终端布局可涉及到结婚登记处、婚纱摄影处、婚庆商店等,如创新陈列,在小店里已经没有陈列空间时,可用空箱子在店门口做一个产品的箱体陈列,效果是很好的。这种创新突破了传统的思维模式,开辟了新的天地。

    第九步:深入研究,解决难题的好办法。做深入的调查研究,把最合适的经销商找出来,挖出一个好通路借来用一用。如某饮料企业多次对南京夫子庙的零售店进行开发,虽然化了不少力气把产品铺进去了,但是终端维护却无法成功,经过深入调查研究后发现,夫子庙附近有一家二商,虽然规模不大,也不是做同一产品,但是他与终端的客情关系很好,服务能力也很强,结果说服他做代理以后,夫子庙80%的终端不攻自破,终端维护也非常顺利,销量以月计算成倍增长。

    第十步:真诚加方法等于成功。例:如某公司上海一位终端业务员说:“车站旁有二家小店,同时进了我们的水和可乐,一家买得很好,而另一家却不动销。不动销的一家认为我们的产品不好销,我就问:为什么人家买得这么火?我们共同分析,结果找出了原因:门市太暗,又脏乱,更谈不上产品陈列。我就连续一星期每天早晨6点,一开店就去帮助打扫卫生、陈列产品,还让他装了很亮的灯,并向公司要了一个货架,将我们的产品集中陈列在最显眼处。后来不仅我们的产品好买,整个店里的生意也好了起来。”

    “如何帮助零售商有效地激发顾客在商店的购买欲望?”

    结论是:厂商合作+良好的商品陈列和服务=激发起顾客的购买欲望

   

 

    尚阳,著名企业管理专家,营销战略专家、分销渠道专家,尚阳咨询公司董事长。在浙江大学、上海交通大学等多所高校兼职从事企业管理创新、市场营销的教学与研究。曾任娃哈哈市场总督导,2003年至2005年先后荣获第三届中国杰出营销人金鼎奖、中国十大营销策划专家、中国十大企业培训师、中国生产力学会策划专家委员会专家等荣誉称号。在企业战略、管理创新、营销策划、渠道建设等方面具有丰富的实战经验,擅长运用灵性和创新思维解决疑难问题。曾为娃哈哈、武汉健民、卧龙电气等多家企业提供过卓有成效的指导和服务。其著作有《智慧背后的秘密——3+1聚合跃变思维》、《商理——中国当代企业竞争方法》、《娃哈哈密码——中国式管理的道、法、术》、《品格第一——提升员工执行源动力的九项修炼》、《渠道有效管理与创新》、《终端运作管理手册》、《电动车营销宝典》等几百万字的理论和实战专著。

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